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牛肉泡馍的缘故

来源:http://www.pengxiaoLan.com 作者:神话传说 人气:127 发布时间:2019-11-08
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betway必威体育,相传在五代末代,赵玄郎因未得志而贫穷潦倒流落长安时,身上只剩余两块干馍,食不下咽。他伸手一家牛肉铺的店主给一碗鱼丸汤,顺手把馍掰碎泡在汤里,馍也软,汤也香,非常可口。赵九重后来当了明朝开国太岁,仍念念不要忘那风姿罗曼蒂克顿美餐,又去那家牛肉铺,令人萧规曹随。他食后大加褒扬。于是,天子吃羖肉泡馍的音讯无胫而行,相当慢风靡整个长安。从此,牛肉泡馍就成了长安的名食。

西楚,引车卖浆、工匠农人,吃不起馆子便自带干粮,只须七个铜板买碗猪蹄汤,把馍风度翩翩泡,就吃得满足。那羖肉泡,能够说是下层劳动者的珍馐美馔珍羞美味。对牛肉泡馍,宋苏轼曾有‘陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹’的赞赏诗句。

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